Kiezen voor een "graanvrije" voeding voor uw hond, is het eerder een rage, een trend of een echt voordeel voor zijn gezondheid? Kun je granen echt uit het dieet van je hond verwijderen? Zijn er overeenkomsten of verschillen tussen het strikte vleesetende dieet van een wolf, het glutenvrije dieet van mensen en het uitgebalanceerde dieet van een gezelschapshond…? Hier is een kleine praktische gids om de conventionele wijsheid over het voeren van uw hond te doorbreken en een weloverwogen keuze te maken.
Wat betekent "graanvrij"?
Lange tijd is de bereiding van de kroketten vereist een minimale toevoeging van granen (tarwe, maïs, rijst, gerst, haver, rogge, enz.) extrusie kookproces en droog voedsel aanbieden met een luchtvochtigheid van minder dan 10%. Deze technologie die in de loop van de tijd evolueert door de voortdurende verbetering van knowhow in formulering, zijn andere grondstoffen voorgesteld, vergelijkbaar in hun zetmeelbijdrage, de belangrijkste koolhydraatbron, namelijk knollen (aardappelen, zoete aardappelen, tapioca) en peulvruchten (linzen, erwten, kikkererwten).
De verschillende verkregen zetmelen hebben enigszins verschillende structuren, die min of meer gemakkelijk te verwerken zijn en die deze verscheidenheid aan recepten geven. zogenaamde "graanvrije" kroketten. De kwaliteit van de granen die in het dieet van de hond worden verwerkt, is essentieel, aangezien maïs- en tarwezaden mycotoxinen kunnen bevatten, gif.webptige en gevaarlijke schimmels die zich ontwikkelen tijdens de opslag van brokjes. Maar eerlijk is eerlijk, wie heeft zijn hond nog nooit een stukje graanbrood gegeven! Naast zetmeel is het bekend dat granen ook eiwitten leveren (hoewel de aminozuursamenstelling niet compleet is), vetzuren en fosfor.
De afwezigheid of aanwezigheid van granen daarentegen is niet gecorreleerd met de kwaliteit van de overige geselecteerde ingrediënten, noch voor de goede verteerbaarheid van het voedsel, noch voor de voedingsbalans die wordt verkregen door de bijdrage van eiwitten en al zijn aminozuren, het goede gehalte aan essentiële vetzuren, mineralen en de aanwezigheid van alle vitamines of sporenelementen - noodzakelijke items voor jouw hond.
We zouden dus kunnen zeggen dat het kiezen van "graanvrije" brokjes meer overeenstemt met een trend, namelijk de voorkeur geven aan nieuwe ingrediënten om je hond te voeren, een beetje zoals "tarwe glutenvrij", maar zonder jezelf er echter nooit echt van vrij te maken. zetmeel aanbod.
Zetmeel, onverteerbaar? Mythe of realiteit?
Willen verwijder de zetmeelbron volledig; in een rantsoen voor een hond heeft niet geen wetenschappelijke basis. inderdaad, de eetgedrag van een huishond is niet dat van een wolf, hij is geen strikte carnivoor, roofvogel. Wetenschappers hebben onlangs groepen wilde honden geobserveerd, die vrij leven en toegang delen tot afval van een stortplaats in Italië. De hond is inderdaad een gezelschapsdier van mensen, die hun restjes heel natuurlijk opeten.
Het is de man die door het verbouwen van de granen de hond een nieuwe voedselbron gaf, die zich er gemakkelijk aan aanpaste, omdat zijn startkapitaal voor enzymen (van genetische oorsprong) maakt het mogelijk om een grote verscheidenheid aan verschillende voedselbronnen te verteren. Het is uitgerust met amylase, een pancreasenzym, waardoor het het zetmeel dat aanwezig is in granen, direct in de darm kan verteren, in tegenstelling tot de wolf. Dus, 10 genen uitgedrukt in enzymapparatuur onderscheiden de hond van de wolf, ze stellen hem in staat om veilig veel voedsel te gebruiken (1).
Zetmeel, niet helemaal essentieel, maar nuttig
De hond houdt van vlees, vooral het vlees, omdat het hoge lipidenniveaus ondersteunt en ook zoekt, met een hoge energieopbrengst, ideaal tijdens perioden van voedseltekorten (de hond die aan zichzelf is overgelaten heeft verschillende opslagmechanismen ontwikkeld om zich aan te passen aan een verdunning of een onbalans van zijn voedselbronnen ). Maar de tijden zijn veranderd en de inname van lipiden moet matig zijn om een zittende levensstijl en het risico op obesitas te bestrijden.
Zetmeel is een complex koolhydraat dat door honden kan worden opgenomen als het goed gekookt en gegelatineerd is; het compenseert de daling van de totale energie-inname door het voedselvolume op peil te houden en een verzadigingseffect voor de hond te zoeken. Eiwitinname uit vlees zou zetmeel goed kunnen vervangen, maar tegen welke prijs? De energie geleverd door dierlijke eiwitten is inderdaad duur, zowel in termen van ecologische voetafdruk als in katabolisme (de zogenaamde "gluconeogenese"). Eiwitinname boven de basisbehoeften is vaak voorbehouden aan honden die speciale metabolische inspanningen leveren tijdens herstel, tegen ziekte, tijdens intensieve sporten voor spieren en zuurstofvoorziening, enz. Dus, hoe meer de hond sedentair is en hoe meer een koolhydraatbron (dus met zetmeel) de voorkeur zal hebben voor zijn energievoorziening, hoe minder sedentair hij is en hoe meer we hem geleidelijk aan eiwitten (plantaardig dan dierlijk) of lipiden zullen brengen .
Het verteringsvermogen van zetmeel varieert van 1 tot 10, afhankelijk van de hond
De ontwikkeling van de zetmeelvertering is geleidelijk, een puppy heeft niet dezelfde spijsverteringscapaciteit als een volwassen hond, vooral tijdens de eerste maanden. Het zetmeelgehalte moet daarom worden verlaagd en geleidelijk in zijn dieet worden opgenomen, zodat het de afscheiding van amylase kan induceren die nodig is voor zijn vertering. Al het onverteerde zetmeel verstopt de ontlasting, waardoor gas ontstaat, omdat het wordt gefermenteerd door bacteriën in de dikke darm. Het vermogen om zetmeel als volwassene te verteren is individueel.
Een recente studie van 53 honden van 20 verschillende rassen (2) aangetoond dat De zetmeelverteringscapaciteit van honden varieert van 1 tot 10, waardoor het onmogelijk is om een ideale en universele hoeveelheid zetmeel te definiëren die in hondenvoer moet worden opgenomen, maar eerder een bereik tussen 20 en 40% droge stof. In bepaalde gevallen van voedselintolerantie of voor de beheersing van diabetes zal uw dierenarts verschillende koolhydraatbronnen met een lage glycemische index aanbieden, zoals pasta, linzen of zelfs gekookte aardappelen, bruine rijst … een huishouddieet kan dan worden voorgesteld , met een zetmeelopname beperkt tot 20 - 25% van de totale energiebehoefte van de hond.
Hoe zit het met eetplezier in dit alles?
Het kiezen van "graanvrije" brokjes kan ook gedaan worden uit smaak voor uw hond, het drukt heel vaak voedselvoorkeuren uit die u zullen begeleiden bij een bepaald voedselrecept. Uw hond kan er van genieten wanneer de aroma's van vlees die zijn verwerkt als vervanging voor granen hem lijken te verleiden. Waarom niet ! Zolang de voedingskwaliteit en balans gerespecteerd worden en je niet de neiging hebt om de totale hoeveelheid te verminderen uit angst om het teveel energie te geven (te hoog vetgehalte). De juiste balans van essentiële voedingsstoffen wordt gekalibreerd in de brokjes en de hoeveelheden moeten worden gerespecteerd om geen tekorten of overschotten te veroorzaken.
- Axelsson E, et al., De genomische handtekening van de domesticatie van honden onthult aanpassing aan een zetmeelrijk dieet. Natuur. 2013; 495 (7441): 360-364.
- Arendt ML. et al., Amylase-activiteit is geassocieerd met AMY2B-kopieaantallen bij honden: implicaties voor de domesticatie van honden, voeding en diabetes. Dierlijke genetica. 2014; 45: 716-722.